Складники:

• 1 великий ананас
• 400 г філе курки
• жменя волоських горіхів
• невеликий пучок кінзи
• кілька пір’їн зеленої цибулі
• 4 ст. л. майонезу
• 1/2 ч. л. каррі
• сіль, перець за смаком

Приготування:

Ретельно помийте і розріжте ананас на 2 половини. Гострим ножем вийміть м’якоть і наріжте її кубиками.

Куряче філе відваріть, остудіть і наріжте кубиками. Подрібніть цибулю і листя кінзи.

Щоб підсилити пікантний смак горіхів, обсмажте їх на сухій сковороді 3 хвилини і теж наріжте.

Змішайте в мисці курку, ананас, зелень і горіхи. Окремо змішайте майонез з каррі і сіллю. Помістіть салат в половинку ананаса і злегка поперчіть.